Acham-se dissolvidos na água em forma de íons. É nesse aspecto que os sais minerais desempenham um importante papel biológico nos seres vivos, agindo com ativadores de enzimas, como componentes estruturais de moléculas orgânicas fundamentais, participando da manutenção do equilíbrio osmótico, entre outras funções.
OS COMPONENTES ORGÂNICOS DA CÉLULA
Dos componentes orgânicos das células, que compreendem basicamente, os carboidratos, os lipídios, as proteínas, as vitaminas e os ácidos nucleicos.
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